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卫生部副部长王陇德曾H09XjDKyzuG$hqi2Vfattx在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要w^gU6BnQ SqFUi9一场膳食革命》，指出“目前中国人的膳食是k4D*4$#JcPt^doohl)pHVCNYB-k4Xpt3l5b%QHJ否科学合理，这是一个值得深思的问题”。在(wuMOA&(油脂消费过多、谷类食物消费偏低，导致城乡lWY1Wj@DaYfWeigGr居民钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足等xxv0* +o%1Or$B*%DYLHdRYuZNO8wfO(98ADk7PTi(!h问题之外，王副部长特意指出，就拿我们每天$fDl34*!8ED4Rn-)5@ DhU4都在吃的水果来讲，存在很大的问题：一个是Jx1jos$mJBgdM吃的量还远远不够，另一个是吃的顺序不对，61HDe9o nWLGkkE6RNgYQQRTtAuDvSFItrMM3UP1G9MGO2*@bAIg2Pt饭后吃水果已经成了中国人在膳食消费中的习ksilFR*gp6tI fB78T+B惯，却没想到它对健康具有一定危害。这些意p3QW84见和我们在研究中的发现不谋而合。
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饭前吃才利于营养吸收
在吃水果NdIPDR+&A&6NQkj0aH的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。S@XWLEM把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他DAzy#AKZG1q3Jtx9h$15j9HRfzQc*^E9eLGS9WsN)v3A食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收;水8RFbPQhIyhv1$1ETnEl$果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润mVhUguHwVA0程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负t3Cxb3dw担。
吃水果的正确时间SpUt*z&SyQzqt+WL9f&Epe$l9ud7py*bbj4n^KEMSh^D8 6IC6 $是饭前一个小时和饭后两个小时左右(柿子等y不宜在饭前吃的水果除外)。饭前吃水果，有a(c#jW^@gNO$CS7p(lri++wR%f6KrN)很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性j&3vs-hk5Lp4Pw#2*KAE+aG$i的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其!ygUT64noI )WQ)l(6g6G4次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等nJuWZXeA$5nMU%9xjc重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的约1/Ef$$L$NMpy4OO%O-1W@M0rr8Yk@UFg4bQWOKJ stPZloBvhm10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭MCC!^b3if里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被wVtSqHF3Byt*$Ch716w(oTP@eyDwXvQz$(aapMoJacjjB氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留bOPnv%%(+3deC XfEE3ndq*n2iYQ9U5SIF7W+ULNUg)时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身Mt(Ck9##Y0XBsoNGI+Hw738A %B8W&+QRKrdc x)gP#WzOKCvmnga体造成的不利影响。
另0a0Pw#Rf&!wo1CHy3@baxoTxUFLgawNM3$bvr7YYnUU-Q)j5!FOOk*l!(z外，我们也要注意，不要在晚上临睡觉前吃水4&11xGMD5-qv8jf8QQwfKnwZnLjs06E+r+Hzbh KHHBUg果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。hrjH5GRvqz%YmK33O+^ G0Eh^jEG!l32qe4Znele1^wahjfqs9d!千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区37WU65@y@DQc(A1z-Mxcu，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。
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